Date:Jun 20, 2021
Máy làm lạnh
Máy làm lạnh công nghiệp được sử dụng cho một số quy trình trong ngành sản xuất, khai thác mỏ, thực phẩm và chế biến hóa chất. Chúng có thể là một phần của hệ thống máy móc lớn hoặc các đơn vị độc lập. Máy làm lạnh có thể được làm từ nhiều vật liệu khác nhau như kim loại, polystyrene và nhựa. Hình dạng của chúng có thể rất khác nhau, từ rất đơn giản không có khoang làm mát đến cực kỳ phức tạp với nhiều ngăn làm mát khác nhau. Máy làm lạnh cũng có thể được chế tạo để phù hợp với các ứng dụng công nghiệp cụ thể.
Máy làm lạnh công nghiệp là thiết bị loại bỏ nhiệt trong quá trình sản xuất từ các chất lỏng hoặc khí. Chúng có khả năng làm giảm nhiệt độ của các chất bên trong hệ thống làm việc. Họ làm điều này bằng cách dẫn hoặc đối lưu. Thiết kế máy làm lạnh phải đáp ứng các nguyên tắc nhất định để được sử dụng trong các quy trình sản xuất khác nhau. Các quy trình sản xuất như tạo hình nguội hoặc nghiền ép đòi hỏi các thiết bị làm lạnh cụ thể cho các loại hoạt động này. Điều này là do tốc độ làm mát của các quy trình này rất cao và nó gây hư hỏng cho các dụng cụ gia công.
Một ứng dụng làm lạnh công nghiệp phổ biến được tìm thấy trong ngành công nghiệp đồ uống. Có hai loại thiết bị làm lạnh, nhiệt và áp suất. Máy làm lạnh nhiệt sử dụng điện để tạo ra nhiệt độ thấp bằng cách dẫn hoặc đối lưu. Máy làm lạnh áp suất sử dụng nước natri áp suất cao để làm mát các thành phần dễ bay hơi trong quy trình. Chúng cũng có thể được cung cấp năng lượng bằng khí đốt, dầu hoặc chân không.
Máy làm lạnh công nghiệp Zhenfei không chỉ loại bỏ nhiệt từ quy trình đồ uống mà còn loại bỏ độ ẩm, vốn là mối lo ngại trong một số quy trình đồ uống. Chất lỏng đã làm lạnh được làm lạnh ở nhiệt độ rất cao trước khi được đưa vào bể lên men. Điều này nhằm giảm tốc độ rối và tăng thời gian tiếp xúc giữa các thành phần bổ sung hương vị. Ngoài ra, hệ thống làm mát này còn loại bỏ sulfite sinh ra trong quá trình lên men. Bước cuối cùng là sấy khô sản phẩm, việc này phải luôn được thực hiện ở nhiệt độ rất thấp.
Một máy làm lạnh tốt phải có khả năng duy trì nhiệt độ thích hợp cho công suất làm mát dự kiến của thiết bị. Khả năng loại bỏ nhiệt của máy làm lạnh cũng phải được xem xét. Một bộ trao đổi nhiệt cũng có thể được đưa vào hệ thống làm mát. Bộ trao đổi nhiệt truyền nhiệt từ bên trong máy ra bên ngoài máy. Khả năng loại bỏ nhiệt cao có nghĩa là chi phí năng lượng cao hơn do làm mát sản phẩm ở nhiệt độ cao hơn.
Máy làm lạnh hiệu suất cao cần các bộ phận chất lượng cao để đảm bảo hoạt động lâu dài. Bộ phận làm nóng của máy làm lạnh phải đủ hiệu quả để duy trì mức trao đổi nhiệt cần thiết. Nó cũng phải có khả năng tương thích cao với các thành phần quan trọng khác trong điện lạnh như bình ngưng, bình giãn nở và thiết bị bay hơi. Máy làm lạnh công nghiệp phức tạp hơn tủ lạnh cá nhân. Một công ty sản xuất tốt nên nỗ lực hết sức để sản xuất máy làm lạnh công nghiệp xuất sắc.
Trong máy làm lạnh hai giai đoạn, giai đoạn đầu tiên chứa nước và nén hơi, sau đó là giai đoạn nén khí khô. Máy làm lạnh hai giai đoạn này có khả năng làm lạnh nước và hơi, nhưng không làm lạnh được không khí. Có một số ưu điểm của việc sử dụng máy làm lạnh hai giai đoạn như công suất làm lạnh cao hơn và hiệu quả sử dụng năng lượng cao hơn. Máy làm lạnh hai giai đoạn có thể chạy trên nước hoặc trên băng, tùy thuộc vào tình trạng sẵn có.
Trong thiết bị làm lạnh bay hơi, nhiệt được thoát ra qua cuộn dây bay hơi. Một máy làm lạnh nén hơi chứa một cuộn dây bay hơi cố định duy nhất. Máy làm lạnh thứ hai trong hệ thống chứa thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí hoặc thiết bị ngưng tụ phun sương. Trong các thiết bị làm lạnh có cả cuộn dây làm mát bằng không khí và cuộn dây phun sương, người ta thường tin rằng cuộn dây làm mát bằng không khí giúp điều chỉnh nhiệt độ bên trong tốt hơn. Máy làm lạnh có một cuộn dây bay hơi cố định duy nhất và một thiết bị ngưng tụ làm mát bằng không khí sẽ hiệu quả hơn những máy có cả hai.